経営ダッシュボード
本日のAI自動処理 0 件
AI 稼働中
スーパーカクテル・Excel・チャットのデータを横断で“見える化”。社長が見たい数字が、ひと目で・リアルタイムで。
今月の削減工数
0 人時
残業ほぼゼロへ
本日の自動処理
0 件
受注・在庫・日報を横断
市況確定の自動化率
0%
FAX・電話含む受注
本日の粗利（自動集計）
¥1,284千
日報から自動算出
品目別 売上（今月）
売上推移（直近6か月）
3工場 稼働率
AIアクティビティ（リアルタイム）
受注482件をAIが自動で読取・確定 ／ FAX 38件・電話 11件を含む
キャベツが翌週需要に対し -18%。発注見直しを推奨 要確認
第2工場から音声日報3件を受信・自動記録
スーパーカクテルだけでなく、FAX・電話で届く注文も一元受信。仕様（皮むき有無・サイズ・g単位）のバラつきをAIが整え、一番時間のかかる「市況確定」を自動化します。
① マルチチャネル受信トレイ（本日・夕方着）
| 得意先 | 注文内容 | チャネル |
|---|---|---|
| Aスーパー | お好み焼きキット ×120 | FAX |
| Bスーパー | 千切りキャベツ 80kg | カクテル |
| Cスーパー | じゃがいも（皮むき）20g規格 ×300 | 電話 |
| Dスーパー | 大根かつらむき 60本 | FAX |
| Eスーパー | 肉じゃがセット ×90（急ぎ） | 電話 |
② AI市況確定の処理
1
3チャネルの注文を統合受信（FAXはOCR・電話は文字起こし）
2
得意先・品番をスーパーカクテルのマスタと照合・名寄せ
3
仕様（皮むき有無・サイズ・g規格）を正規化
4
確定受注としてスーパーカクテルへ登録／例外のみ人へ
確定した受注を起点に、キット商品の必要原材料を社内マスタから展開。じゃがいもの大小・皮むき有無などで適切な工場へ自動振り分けし、チャットで通知します。
① 確定受注（キット商品）
| 得意先 | 注文 | 展開方式 |
|---|---|---|
| Aスーパー | お好み焼きキット ×120 | マスタ展開 |
| Cスーパー | じゃがいも（皮むき）20g ×300 | 仕様判定 |
| Eスーパー | 肉じゃがセット ×90 | マスタ展開 |
② AI処理
1
キットの必要原材料を社内マスタから展開
2
サイズ（大小）・皮むき有無で加工内容を判定
3
3工場の負荷を見て最適振り分け
4
各工場・仕入担当へチャットで自動連絡
毎週木曜の週次発注に向け、受注を自動集約。在庫と需要予測を突合し、不足しそうな品目をチャットに先回りでアラートします。
在庫 × 翌週需要予測
| 品目 | 現在庫 | 翌週需要(予測) | 判定 |
|---|---|---|---|
| キャベツ | 320 kg | — | 未算出 |
| じゃがいも | 540 kg | — | 未算出 |
| 大根 | 210 本 | — | 未算出 |
| 人参 | 180 kg | — | 未算出 |
不足アラート（チャット連携）
需要予測を実行すると、不足しそうな品目をここに表示し、チャットへ通知できます。
農産物は kg・ケース単位（「3ケース＝30kg」）。カメラでは数えられないため、現場がスマホに話すだけで在庫を反映します。実在庫とデータのズレを、その場で潰します。
現場スマホ：音声で在庫入力
マイクをタップして話してください
じゃがいも 12ケース
キャベツ 5ケース ロス2玉
大根 3ケース
※ ケース→kg換算（1ケース=10kg）はマスタで自動。ロス分も口頭で差し引けます。
在庫（Excel/スーパーカクテルへ自動反映）
| 品目 | 在庫(kg) | 最終更新 |
|---|---|---|
| じゃがいも | 420 | 09:10 |
| キャベツ | 320 | 09:05 |
| 大根 | 110 | 08:58 |
| 人参 | 180 | 08:40 |
音声入力すると、該当行が即時更新されます（緑にフラッシュ）。
「パイナップル何ケース処理したか」などの報告を、現場がスマホに話すだけで日報化。部署で分断していた情報を集約し、社長が今日の作業量と粗利をその場で把握できます。
現場スマホ：音声で日報
タップして「今日やったこと」を話す
パイナップル：180ケース完了
カット野菜：120ケース出荷
経営ビュー：本日の進捗・粗利
本日の処理量
300 ケース
本日の粗利(自動)
¥1,284千
日報フィード（自動記録）
第1工場：キャベツ千切り 90ケース 完了 07:40
紙で回ってくる残業・延長申請。運用は今のままで、勤怠ソフトへの手入力だけをなくします。高額なオプション契約も不要です。
受付：申請（紙→撮影 or 簡易入力）
| 従業員 | 区分 | 内容 | 状態 |
|---|---|---|---|
| 山田（第1工場） | 残業 | 6/9 2.0h | 未取込 |
| 佐藤（仕入） | 延長 | 6/9 1.5h | 未取込 |
| 鈴木（第2工場） | 残業 | 6/9 1.0h | 未取込 |
勤怠ソフト 反映状況
「一括取込」を押すと、紙の申請内容を読み取り、勤怠ソフトへ自動入力します（現行の紙運用はそのまま）。
Before
手入力
担当が1件ずつ転記
After
自動反映
紙はそのまま
これらはすべて、現場の画面を変えずに“裏側”で動きます。新しいツールを覚える必要はありません。
n8n ワークフロー（自動化の裏側）
受信カクテル / FAX / 電話
AI読取OCR・文字起こし・解釈
マスタ照合スーパーカクテル
算出・振り分け原材料/工場/在庫
自動連絡・登録チャット＋基幹へ
人は最後の「確認」だけ。迷うものだけ担当へ。作ったワークフローは御社の資産として残り、社員が自ら増やしていけます（内製化）。
既存システム連携
スーパーカクテル・Excel・チャットはそのまま。間の手作業だけを自動化します。
AIが要る所だけAI
読取・判断・予測はAI。単純な転記は“連携”だけで完了します。
内製化支援
半年で社内にワークフローを作れる人材を育成します。